サンパウロ市リベルダーデ区の洋菓子店「ＫＡＺＵ ＣＡＫＥ（カズケーキ）」（R.Thomaz Gonzaga, 84/90）が、１８日から「モンブラン」を新発売する。
モンブランは、栗を混ぜ合わせた生クリームを、カステラ生地に細く絞りだし盛り付けた日本のケーキ屋の定番商品。
商品開発は昨年１１月から始められ、肝となる栗クリームは、試行錯誤を重ねた結果、サンパウロ州アチバイア市の日系栗農家の栗を使用して、行うこととなった。
カズケーキの親会社「ヤマト商事」で商品開発に携わる本田南帆さんは「販売まで約半年、色々と試行錯誤を繰り返しましたが、栗の甘味や香りが強かったのはブラジル日系農家産の栗でした。栗の味をより楽しめるよう生地の中には、栗の食感を残した栗クリームを入れています。日本の定番スイーツがブラジルで定着するようにとの思いを込めて作りましたので、ぜひ皆さんご賞味ください」と語っている。
モンブランは、１つ１９レアルで１８日から店頭販売する。しばらくは試験販売期間として、１日１０個限定で、金曜日～日曜日にのみ販売する予定。上記の日程以外でも、受取希望日の前日までに電話かＷｈａｔｓＡｐｐで注文すれば、予約できる。同商品は季節関係無く年中販売する予定。
カズケーキ定休日は火曜。営業時間は９時から２０時まで。注文は（電話／ワッツアップ＝１１・３２０３・１５８８）まで。
ラーメン和が開店１４周年＝餃子増量、くじ引きサービス実施
サンパウロ市リベルダーデ区のラーメン店「ラーメン和」（R. Thomaz Gonzaga, 87）が６月１９日に開店１４周年を迎えるにあたり、３０日まで２つの記念サービスを実施する。
記念サービス１つ目は、餃子の増量。同店では餃子３個（２３レ）と餃子５個（３４・５レ）を提供しており、餃子注文者には無料で１個追加サービスする。
２つ目は、次回来店時に使用できるラーメン無料券や特製辛味調味料、キーホルダー、ビール券などが当たる外れ無しのくじ引き。
ラーメン和の親会社「ヤマト商事」の本田南帆さんは「皆様に支えられ、無事１４周年を迎えることができました。その感謝を込めて、お客様に楽しんでもらえるようサービスを用意いたしました。皆さまのお越しをお待ちしております」と語った。
「ラーメン和」は定休日無し。昼は１１時から１５時３０分まで営業。夜は月曜から土曜は１７時３０分から２２時３０分まで、日曜日と祝日は１７時３０分から２１時３０分まで。
関連コラム＝サビアのひとりごと
カズケーキでは、季節や年中行事に合わせたケーキの販売を行っている。今月はフェスタジュニーナに合わせて甘くてふわふわの「トウモロコシケーキ」（１７レアル）を販売中。これを機に一度足を運んでみては？
