国家配給公社（Ｃｏｎａｂ）が、今年の国民１人あたりの牛肉消費量は２６年間で最少の２４・８キロ／人となる見込みだと発表したと１日付現地サイトが報じた。
この数字は国内の生産量と輸出量、輸入量を基に計算されたもので、１９９６年に試算し始めて以来で最少となると見られている。
牛肉の消費量は減少傾向にあり、昨年５月にも過去２５年間で最少との見通しが報じられた。この時は２０１９年の３０・６キロ／人と比べて１４％減の２６・４キロ／人との見通しだったが、実際は２７・８キロ程度で終わったようだ。
この数字が確定すれば２０２０年の２７・７キロより微増した事になるが、今年の見通しは２０～２１年の見通しをさらに下回った。
ブラジルの牛肉消費量は２００６年に４２・８キロ／人を記録後、輸出増などでやや落ち込んだが、２０１２年３５・９キロ、１３年３８・３キロ、１４年３５・３キロのように、１９年までは３０キロ以上を維持していた。
だが、中国への輸出増や新型コロナのパンデミックに伴う失業者増、所得減、高インフレなどで、牛肉消費量はさらに減少。ここ２年間の牛肉価格はインフレ率の倍の勢いで上昇している。
購買力低下や高インフレで食の安全が脅かされている人が６１３０万人いる事や食習慣の変化、環境への配慮などで、牛肉の消費量減少は今後も続く見込みだ。
なお、パンデミック下ではより廉価な鶏肉や卵の消費が増えている事もあり、豚や鶏を含む食肉生産量は２８００万トンに及ぶ見込みだが、牛肉の生産量は２０年間で最少の８１１・５万トンにとどまる見込みだ。
輸出量に関しては、鶏肉が６％増の４７０万トンで新記録を更新する他、牛肉も１５％増の２８４万トンに達すると見られている。
★２０２２年７月８日《ブラジル》飢餓人口４・１％でハンガーマップに＝食の不安抱える人は世界水準以上＝コロナ禍前から格差は拡大
★２０２２年６月１０日《ブラジル》約３３１０万人が食糧不足＝コロナ禍で状況悪化に拍車＝総人口の約１６％、１９９０年代初期に逆戻り
★２０２２年５月２５日《サンパウロ市》極貧家庭が３０％以上増加＝１月時点で約６２万世帯に
