ラ米地域における日本産品の普及促進などを行う「Ｓｏｂｏ Ｐｒｏｊｅｃｔ」の茨城産ヴィーガンレトルト商品試食会が昨年１２月１８日、サンパウロ市リベルダーデ区の曹洞宗南米別院佛心寺にて行われた。
試食会では茨城県の豆腐屋「染野屋」が手掛ける大豆ミート製品「ＳｏＭｅａｔ」の炙り焼きや、カレーが振舞われた。
試食会には、染野屋ＳｏＭｅａｔ事業部の山口瑞穂氏がオンライン参加し、商品説明を行った。
染野屋は茨城県取手市で１６０年続く豆腐屋。昨今のベジタリアン、ヴィーガン主義者の増加を受け、長い年月をかけて、味と触感にこだわった大豆ミート製品を作り上げた。バルセロナにも工場と支店を置き、１１月には、マレーシアにグループ会社を置くことを発表した。イタリアやシンガポールでも試食会を行っている。
試食会には１０人ほどが参加。参加者の半分はヴィーガンやベジタリアンだった。ＳｏＭｅａｔ入り中辛味カレーを食べた参加者の女性は「美味しい。口の中に長く残るやさしい味がする」と語った。
「Ｓｏｂｏ Ｐｒｏｊｅｃｔ」は、中央開発株式会社（ＣＫＣ）の小林大祐氏と日伯文化連盟の藤原英明カルロス氏が共同で運営している。これまで愛媛や秋田、静岡などの文化普及イベントを手掛けている。
サビアのひとり言
試食会は開催場所が佛心寺だったこともあり、最初の１５分に座禅が行われ、参加者は心を整えてから試食に挑んだ。
試食一品目は、炙り焼きＳｏＭｅａｔの細巻き。照り焼き風味のＳｏＭｅａｔはご飯との相性抜群。しっかりとした噛み応えもあるので、酒の肴にもなりそうだ。
二品目は、ＳｏＭｅａｔが入った中辛味のカレー。参加者の伯人からは「大豆ミートが少し甘く感じる。ブラジルでは料理に甘い味付けをすることが少ないので、バランスをとる必要がある」という意見も聞かれた。
三品目はＳｏＭｅａｔキーマカレーとほうれん草パスタ。アレンジの効かせやすいキーマカレー、非常に食べやすい一品だった。
ＳｏＭｅａｔは、まだブラジルで購入することはできないが、日本国内であれば、染野屋ＨＰから購入することができる。染野屋の豆腐販売は、昔ながらの方法を大事にしており、移動車で販売しているという。染野屋ＨＰ（https://shop.somenoya.com/collections/all?page=2）はこちら。
