日本では2月14日のバレンタインデーにチョコを贈る習慣があります。ブラジルでも美味しい”生チョコ”を作って、プレゼントしてみては？またブラジルは板チョコレートの種類が豊富。何も入っていないプレーンタイプを使うのがオススメです。
【材料】80個(1.5cm角) 50レアル
板チョコレート ４枚(320ｇ)
生クリーム（Creme de Leite ） 100ml
ココアパウダー 30ｇ
カカオポリフェノールには動脈硬化予防や美肌効果があります
【作り方】
1. 板チョコレートを細かく刻む
2. 生クリームを鍋で沸騰直前まで温める
3. 刻んだチョコレートの中に2を入れて溶かす。溶け残りがあったら湯せんする
4. 型に入れて冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める
5. 切り分けてココアパウダーをまぶして完成
【料理上手チャレンジ！】
◆カシャッサを加えて大人なチョコに
カシャッサ大さじ３を加えれば、大人向けの生チョコにできます
《レシピ紹介コーナー「いただきます」》
「日本の家庭料理をブラジルで作る！」がテーマのレシピ紹介コーナー。ぜひ皆さんも再現してみてください！サンパウロ在住の料理好きが集まる「ＳＰＤＣｓ」協力。レシピリクエスト、料理のお悩み募集中。宛先は「itadakimasusaopaulo@gmail.com」
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