ブラジルのフェイラやスーパーでいつでも手に入るブロッコリー。卵と合わせて手軽に栄養満点の一品を
【材料】2人分 10レアル
ブロッコリー 1/3～1/2株
卵 2個
すりごま 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
ブロッコリーと卵はタンパク質が豊富。筋トレしている方にもおススメ
【作り方】
1.ブロッコリーを小房に切る。鍋にお湯を沸かし、塩小さじ2（分量外）を入れる。ブロッコリーを入れ、約4分間茹でた後、ザルに上げて冷ます※水にはつけない
2.鍋にお湯を沸かし、卵を入れ10分ゆでる。流水で冷ました後、殻をむき、6等分に切る
3.マヨネーズ、すりごま、オイスターソース、砂糖を混ぜあわせ、茹でたブロッコリーを入れ、和える。ゆで卵を乗せ、軽く混ぜ合わせたら完成
【料理上手チャレンジ！】
◆ささみやトマトをプラスすればボリューム満点のサラダに
◆お弁当のおかずにも適しています
《レシピ紹介コーナー「いただきます」》
「日本の家庭料理をブラジルで作る！」がテーマのレシピ紹介コーナー。ぜひ皆さんも再現してみてください！サンパウロ在住の料理好きが集まる「ＳＰＤＣｓ」協力。レシピリクエスト、料理のお悩み募集中。宛先は「itadakimasusaopaulo@gmail.com」
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