はじめに、この拙文は移民１００年史編纂委員会からの要請により、移民１００年史農業編第五章第一節キノコの項に掲載する目的で、約３年前に執筆した草稿である事をご理解頂きたい。 其の為、私は当編纂委員会が催した会合にも何回か出席し、ブラジルに於けるキノコの生産と流通に関する１９３０年代から２００６年頃迄の史実を編纂して、移民史編纂委員会に当草稿を提出した。
