ネパール人と覗いた中東カタール〈１４〉＝人口の９割占める外国人側から見た内情＝リアルな人と人のネットワークの強さ
11/11/2023
「ニンジャ（忍者）ラーメン」（連載第１１回）を訪ねた時、新店舗をオープンすることもあって、総料理長の三原さんは新しい厨房スタッフを探していた。
一緒に店を訪ねたネパール人の友人は人材供給会社の仕事にも携わっていることから、ドーハに暮らすネパール人ネットワークの中からすぐに思い当たる人物を紹介していた。
また同時に、ネパール本国から厨房スタッフの仕事を希望する人からの連絡も届いていた。
ＳＮＳでネパールからカタールにキャリアを...
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