ＪＩＣＡ協力隊員リレーエッセイ＝ブラジル各地から日系社会を伝える＝食材豊富なベレン市での活動＝パラー州ベレン市 小笠原純子
17/11/2023
赤道から南に１６０ｋｍ、ブラジル北部パラー州の州都ベレン市。アマゾン川河口に位置する人口１５０万人の大都会。その日系社会の中心「汎アマゾニア日伯協会」の要請で、ＪＩＣＡ日系社会シニア海外協力隊として昨年９月より「和食の普及」で活動中です。
現在の日本の家庭料理を中心に、協会主催で講習会を開催。参加者は８０％以上ブラジル人。そのうち３０％位は...
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