サンジョゼ・ドス・カンポス＝本格日本食「Ｙｏｋｏｃｈｏ」開店＝日本の横丁屋台をイメージ
13/06/2024
「デザインも味も日本を思わせる、そんな理想の店が完成しました」――今年3月、サンパウロ州サンジョゼ・ドス・カンポス市に日本食店「Ｙｏｋｏｃｈｏ」がオープンした。理想の実現を果たせたと語るオーナー須賀エドワルドさん（3世・56歳）に開店までの歩みを聞いた。
須賀さんは、1992年から1年間、出稼ぎとして愛知県に渡った。その際、日本の横丁や屋台文化に感銘を受けたという...
Conteúdo exclusivo para assinantes
O restante deste artigo é exclusivo para assinantes. É necessário obter permissão para visualizá-lo.
認証情報を確認中...
Sobre acesso a artigos premium:
Assinantes PDF podem ler 1 artigo por mês, e assinantes WEB/PDF podem acessar todos os artigos premium.
PDF会員の方へ：
すでにログインしている場合は、「今すぐ記事を読む」ボタンをクリックすると記事を閲覧できます。サーバー側で認証状態を確認できない場合でも、このボタンから直接アクセスできます。