パラグアイ唯一の和牛農場訪ねて＝「カバーニャH」林英二郎さん＝≪4≫南米で唯一和牛ビジネスを軌道に
23/08/2024
パラグアイ産ビーフの中で希少な和牛
2023年9月に米国農務省（USDA）が発表した「パラグアイに関する家畜および製品年次報告」によると、パラグアイの2023年初頭の牛の飼育頭数は1350万頭で、前年より10万頭減少した。
これは2022年後半まで3年間続いた干ばつの影響だったが、林さんの和牛農場はグアラニー水層と呼ばれる地下水の豊富な土地にあり、地下100mから水をくみ上げているた...
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