さっぱりお酢で暑さをしのぎましょう！鶏むね肉の南蛮漬け＝レシピ紹介コーナー「いただきます」（5）＝「日本の家庭料理をブラジルで作る！」
03/10/2024
「南蛮」とはスペインやポルトガルのことで、元はエスカベッシュという地中海発祥のマリネ料理です。ブラジルに渡り、酢を使う様々なバリエーションに進化しています。パプリカはポルトガル語ではpimentão。pápricaだと粉を指します。pimen...
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