Ensopado cremoso e macio de taro = Canto de introdução de receitas "Itadakimasu" (38) = "Fazendo culinária caseira japonesa no Brasil!"

O Brasil tem uma grande variedade de tubérculos. Desta vez, apresentamos uma receita de culinária japonesa usando inhame (satoimo).

【Ingredientes】　Para 2～3 pessoas　25 reais

Inhame　4 unidades

Carne suína moída　200g

Óleo de gergelim　1 colher de sopa

Açúcar　1 colher de sopa

Caldo granulado japonês　1 colher de chá

Molho de soja　1 colher de sopa

Água　150cc

O inhame possui mais umidade que outros tubérculos e tem baixas calorias, sendo um alimento adequado para dietas. O potássio contido no inhame tem a função de eliminar o sal do corpo, podendo ter efeitos benéficos na melhoria da hipertensão

【Modo de preparo】

1. Lave bem o inhame

2. Descasque o inhame e corte em pedaços irregulares

3. Em uma frigideira aquecida, adicione óleo de gergelim e refogue a carne suína moída

4. Adicione o inhame cortado ao item 3 e refogue por cerca de 5 minutos. Adicione açúcar, caldo granulado, molho de soja e água, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15～20 minutos

5. Sirva em um prato e está pronto

【Desafio do cozinheiro habilidoso!】

◆ Se suas mãos coçarem ao descascar o inhame com as mãos nuas, use luvas de vinil

◆ Também fica delicioso feito com carne de frango moída

《Seção de receitas "Itadakimasu"》
　Seção de apresentação de receitas com o tema "Fazendo culinária caseira japonesa no Brasil!". A culinária caseira japonesa incorpora bem diversas culturas alimentares como a culinária chinesa e ocidental, sendo rica em sabores do mundo. Convidamos todos a experimentar! Com a colaboração do "SPDCs", grupo de amantes da culinária residentes em São Paulo

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