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A consciência estética dos japoneses está no "uso correto dos hashis", por Ritsuko Mori, de São Paulo

20/11/2025

Hashi e hashioki colocados em uma bandeja kaiseki (em um banquete oferecido pelo primeiro-ministro, White House photo by David Bohrer, Public domain, via Wikimedia Commons)
Hashi e hashioki colocados em uma bandeja kaiseki (em um banquete oferecido pelo primeiro-ministro, White House photo by David Bohrer, Public domain, via Wikimedia Commons)

Conversa animada sobre "hashi" na hora do almoço


A culinária japonesa, ao ser registrada como Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO em 2013, teve sua avaliação internacional e popularidade ainda mais elevadas.

No Brasil também se consolidou a imagem de "comida japonesa = saudável", ...

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