日本食親善大使に川井アンドレ氏＝当地3人目、寿司文化世界へ発信

　農林水産省が令和7（2025）年に発表した「日本食普及の親善大使」の任命式が2月3日、在サンパウロ日本国総領事公邸で開かれた。ブラジル全国寿司連合会（AGBS）会長で、サンパウロのナゴヤ寿司スクールおよびリオデジャネイロの高級寿司店「San　Omakase」を運営する川井伸行アンドレ氏が選ばれたことを祝った。

　式典は終始和やかな雰囲気の中で進み、金屏風を背に任命状を受け取った川井氏は、日本食の正しい知識と技術を海外に広める「日本食文化の顔」として、今後の活躍に期待が寄せられた。当日はJETROサンパウロ事務所の井上徹哉所長をはじめ、飲食業界...