レストラン「村上」＝盛況のキャビア・イベント＝今月は開業6周年記念行事も
2025年10月3日
サンパウロ市ジャルジンス区に店を構える高級日本食レストラン「村上」（Alameda Lorena, 1186）では今月、開業6周年記念行事を行うが、その前の9月25、26両日、キャビアのコース料理を提供するイベントを開催し、盛況を博した。
同イベントには、イタリア在住のシェフであるフェリペ・アウグスト・ドス・サントス氏が、2020年に設立されたイタリアの輸出入会社「Tuber」社のキャビアを持参して来伯。同社はイタリア産トリュフの輸出入からスタートして、23年からはキャビアも取り扱い、昨年12月以降、約130㎏のキャビアをブラジルで輸出販売...
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