日本で活躍する日系バーテンダー＝アジア優良５０店常連の五十嵐さん
2022年11月26日
日系ブラジル人バーテンダーの五十嵐ロジェリオさん（４７歳、３世）は、東京恵比寿で「ＢＡＲ ＴＲＥＮＣＨ」を経営している。同店は業界関係者が選ぶアジア地域の優良バーランキング「ASIAS 50 BEST BARS」に２０１６年から７年連続で選出される人気店だ。カクテルに関する講演を行うため来伯した五十嵐さんにバーテンダーとなるまでの半生を聞いた。
五十嵐さんはサンパウロ市で生まれ育ち、１９...
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