牛の屠殺数が増加に転ずる＝新型コロナで２年間減少後

　地理統計院（ＩＢＧＥ）が１５日、牛の屠殺数は２年連続で減少していたが、２０２２年は前年比で７・５％（２０９万頭）増の２９８０万頭となったと発表したと同日付アジェンシア・ブラジル（１）（２）などが報じた。
　昨年の屠殺数の伸びは、雌牛の屠殺数が１９・１％増えた事が主な要因だ。雌牛は繁殖のために一定期間保持されるが、子牛が市場に参入して供給量が増え、価格が下がると屠殺され始める。屠殺数１位は全体の１５・８％を占めたマット・グロッソ州で、サンパウロ州の１１・５％、マット・グロッソ・ド・スル州の１１％が続く。
　豚の屠殺数は前年比で５・９％（３１０万頭）増の５６１５万頭だった。豚の屠殺数増加は中国やベトナム、フィリピンといった国への輸出増と、牛肉より廉価で入手し易い事が主な要因だ。業者側もより利用し易い形で加工し、消費増を促しているという。屠殺数１位は全体の２８・％を占めたサンタカタリーナ州で、パラナ州２０・４％、リオ・グランデ・ド・スル州１７・３％と続く。
　鶏の屠殺数は６１・１億羽で、前年より１２６万羽減ったが、１９９７年の統計開始以来、２番目の好成績を記録した。屠殺数１位は３３・５％を占めたパラナ州で、リオ・グランデ・ド・スル州１３・４％、サンタカタリーナ州１３・１％と続く。
　鶏卵の生産は分析した２６州中１６州で増えており、前年を１・２％（４７７１万ダース）上回る４０・６億ダースを生産。鶏卵の９９％は国内で消費されている。生産数１位は２７・１％を占めたサンパウロ州で、パラナ州９・４％、ミナス州８・９％、エスピリトサント州８・４％と続く。
　牛乳の生産量は５％減の２３８・５億リットルで、２年連続で減少した。生産量１位はミナス州の２４・５％で、パラナ州１４・３％、リオ・グランデ・ド・スル州１３・３％と続く。