卵の高値はまだ続く＝四旬節末には正常化？
2025年2月19日
ブラジル動物性たんぱく質協会（ABPA）が18日、価格高騰中の卵市場は様々なたんぱく質の消費レベルが回復する四旬節の終わりまでに正常化する見込みとの見解を表明したと同日付G1サイト（1）が報じた。
四旬節はキリスト教の教会暦の一つで、カーニバル翌日の灰の水曜日（今年は3月5日）～復活祭前（主の晩餐の夕べのミサの前まで、今年は4月17日）の40日間を指す。四旬節はイエス・キリストが荒野で40日間断食したことに由来しており、キリストの受難と死を思い、復活にあずかるために改心する期間でもあるため、食事を制限する大斎や鳥獣の肉を食べない小斎といった行為が肉類の消費...
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