手間をかけずにジューシー煮込みハンバーグ＝レシピ紹介コーナー「いただきます」（47）＝「日本の家庭料理をブラジルで作る！」
2025年8月14日
玉ねぎのみじん切り不要のお手軽レシピ。ブラジルのひき肉は脂身の少ない赤身肉のものが多いので、お好みで脂身を加えるとよりジューシーなハンバーグに仕上がります。
【材料】2人分40レアル
肉だね
牛ひき肉 200g
豚ひき肉 200g
塩・コショウ 少々
卵 1個
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ2
小麦粉 大さじ1
ソースの具
玉ねぎ 中サイズ1個
しいたけ 2個
ソース
バター 10g
水 200cc
洋風だし 小さじ1/2
ケチャップ 大さじ3
中農ソース 大さじ3
砂糖 小さじ1
塩・コショウ 少々
今回は牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜて調理しています。牛肉の割合が多いと鉄分や亜...
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