揚げ出し豆腐＝レシピ紹介コーナー「いただきます」（55）＝「日本の家庭料理をブラジルで作る！」

豆腐は優れた栄養価で知られる日本の伝統食材。カリっと揚げ焼きにして和風だしをかければおつまみにもぴったりな一品に

【材料】 3人分18レアル

豆腐 1丁
片栗粉（Povilho doceなど） 大さじ4
油 適量
つけだれ
水 200ml
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
和風だし 小さじ1
大根おろし 大さじ１

豆腐に含まれる大豆イソフラボン、サポニン、大豆たんぱく質には美肌効果があります

【作り方】

1.豆腐を8等分に切り、キッチンペーパーの上に10分ほど置いて水分を出し、最後に表面の水分をふき取る
2.つけだれを作る。小鍋に水、醤油、みりん、砂糖、和風だし、...