ネパール人と覗いた中東カタール〈１１〉＝人口の９割占める外国人側から見た内情＝大人気で急成長「忍者ラーメン」
2023年11月8日
ドーハで今ホットなラーメン店がある。三原理絵さん（４６、東京都）が総料理長を務める「ニンジャ（忍者）ラーメン」だ。
２０２１年６月に一号店がオープンし、昨年９月に二号店、そして今年１１月には三号店がオープンする。５５７人の在カタール邦人（２０２２年１０月）はエネルギー関連企業の駐在員が多く、個人ビジネスで生活する三原さんは稀少な存在である。
イスラム教国のカター...
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