ひんやり抹茶アイス=レシピ紹介コーナー「いただきます」(45)=「日本の家庭料理をブラジルで作る!」
日本の定番アイスフレーバーの抹茶アイスをブラジルのスーパーにある練乳(leite condensado)と生クリーム( creme de leite)を使って簡単に作りましょう
【材料】 3人分 18レアル
抹茶粉 2g
お湯 大さじ1
練乳(leite condensado) 180g(1/2缶)
生クリーム( creme de leite) 200g
抹茶は緑茶に比べて栄養価が高く、ルテインやビタミンKが豊富です
【作り方】
1.抹茶粉をお湯で溶かす
2.ボールに1と練乳を加えてよく混ぜ、生クリームも加えて混ぜる
3.2を冷凍容器に移し冷凍庫で冷やす。2時間したら一度全体をかき混ぜる
4.さらに3時間冷やしたら完成
【料理上手チャレンジ!】
◆食べる際、さらに抹茶粉をかけてもgood!
《レシピ紹介コーナー「いただきます」》
「日本の家庭料理をブラジルで作る!」がテーマのレシピ紹介コーナー。日本の家庭料理は中華料理や洋食など多様な食文化をよく取り入れ、世界の味に溢れています。ぜひ皆さんも再現してみてください!サンパウロ在住の料理好きが集まる「SPDCs」協力。
