注目！街角で見つけた“本物の味”＝ヒロレストラン＝日本式回転すしでお腹いっぱいに＝厳選素材で勝負
2025年12月13日
ブラジルで本格的な日本式回転寿司を楽しめる店をご存じだろうか。
サンパウロ市のパウリスタ大通り近く、アラメダ・サントス通りに店を構える「Restaurante Hiro（レストラン・ヒロ）」では、レーンに並んだ小皿が流れる日本式回転寿司を楽しむことができる。同店は開店から9年を迎える。年末年始に足を運んでみては。
日本では回転寿司といえば安価で質もほどほどという印象だが、同店はその既成概念を覆す。品質にこだわり、厳選した素材を用いるところが特徴だ。よく脂が乗ったチリ産のアンショーバやスペイン産の大タコなど素材に応じて産地も厳選している。
経営者の北川・マルシア・マ...
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