サクサク型抜きクッキー＝レシピ紹介コーナー「いただきます」（72）＝「日本の家庭料理をブラジルで作る！」

2026年2月18日

　プチギフトにぴったりな手作りクッキー。ブラジルのしっとりクッキーも美味しいですが、日本で定番のサクサククッキーをどうぞ

【材料】20枚R$10

バター　50ｇ

砂糖　50ｇ

卵黄　1個

小麦粉　100ｇ

糖質の多いクッキーは仕事や勉強の合間のちょっとした栄養補給に

【作り方】

1.バターを常温で軟らかくしておき、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる

2.砂糖を加えさらに混ぜる

3.卵黄を加え混ぜたら、ふるった小麦粉を加えて切るように混ぜ、1かたまりにまとめる

4.冷蔵庫で30分ほど冷やす

5.0.5mmの厚さに伸ばし型で抜く。型がない場合は円柱にし周りに砂糖（分量外）をかけ、包丁で切る

6.170℃で15分焼く。うっすら焦げ目がついたら完成

【料理上手チャレンジ！】

◆チョコレートやアイシングでデコレーションしてもgood！

《レシピ紹介コーナー「いただきます」》
　「日本の家庭料理をブラジルで作る！」がテーマのレシピ紹介コーナー。日本の家庭料理は中華料理や洋食など多様な食文化をよく取り入れ、世界の味に溢れています。ぜひ皆さんも再現してみてください！サンパウロ在住の料理好きが集まる「ＳＰＤＣｓ」協力。

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