Brasil Nippou Gourmet Banzai!! Laço de Ouro - Churrasco gaúcho com 65 anos de tradição

A churrascaria Laço de Ouro, localizada no bairro da Aclimação, na cidade de São Paulo, é um estabelecimento popular que recebe mais de 500 visitantes por dia nos fins de semana. Mesmo após 65 anos de funcionamento, continua popular como um local onde se pode desfrutar do churrasco tradicional gaúcho (apelido para pessoas originárias do sul do Brasil e países vizinhos), inalterado desde sua fundação.

O atual proprietário, Antônio Carlos (65 anos), é natural de Portugal. Encantado pelo Brasil, veio ao país em 1979. Após trabalhar em churrascarias, incluindo esse estabelecimento, começo negócio próprio. Segundo ele, já esteve envolvido na administração de muitos negócios, incluindo restaurantes, padarias, hotéis e supermercados.

Antônio dedica-se a preservar a tradição gaúcha e elevar a qualidade do estabelecimento, aproveitando suas diversas experiências profissionais.

O estabelecimento está localizado na fronteira entre os bairros da Aclimação e Liberdade. Recentemente, o bairro da Liberdade também teve uma diminuição de nipo-brasileiros e um aumento de imigrantes coreanos e chineses. Mesmo assim, cerca de 30% dos clientes são nipo-brasileiros.

Antônio comenta: "Os nipo-brasileiros vêm comer se a comida é saborosa e o serviço é adequado. Embora a região tenha mudado um pouco em relação ao passado, o fato de os clientes nipo-brasileiros continuarem vindo ao estabelecimento é, creio, uma prova de que confiam em nós. Queremos manter a confiança construída ao longo de 65 anos de história".

O estabelecimento oferece churrasco no formato a la carte, grelhando a carne após o pedido. A recomendação é a picanha. Da picanha cozida com controle perfeito de temperatura, o suco da carne transborda a cada mordida. O tempero de sal também está no ponto certo para transmitir o sabor original. Devido à boa qualidade e à carne rigorosamente selecionada, tem maciez com textura, sendo verdadeiramente excelente - não há outra palavra para descrevê-la.

O acompanhamento de batatas fritas "Fritas à Portuguesa" também é excelente, com sua textura crocante recém-frita e o sabor suave das batatas, fazendo com que seja impossível parar de comer.

A acidez do vinagrete neutraliza o sal dos outros pratos e ainda aumenta o apetite. A farofa combina bem com arroz e também fica deliciosa misturada com vinagrete. Para quem gosta de comida picante, recomenda-se adicionar um toque estimulante com a pimenta especial, feita com pimenta crua e alho conservados em óleo.

Além da picanha, há uma variedade de tipos de carne como fraldinha, costela, linguiça, lombo (suíno), contrafilé, e às quartas-feiras e sábados também se pode desfrutar de feijoada. Os pratos de bacalhau, especialidade de Antônio, que é português, também são deliciosos.

O Laço de Ouro satisfaz tanto o coração quanto o estômago com seu sabor e serviço especiais. Que tal visitá-lo com família, amigos ou a pessoa amada no fim de semana?

Informações do estabelecimento
Laço de Ouro
Funcionamento: domingo a sábado, das 11h30 às 23h30
Endereço: Pires da Mota, 295 - Aclimação, São Paulo - SP, 01529-001
Telefone: (11) 3208-1567