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ドラゴンフルーツ初飲料開発=保存料なしで32%果汁

2024年3月12日

ピタヤを使った健康的な清涼飲料水(8日付ア・オーラの記事の一部)
ピタヤを使った健康的な清涼飲料水(8日付ア・オーラの記事の一部)

 リオ・グランデ・ド・スル州首都ポルトアレグレから西側に広がる近郊ヴァーレ・ド・タクアリ地域のセリオ市で、地元生産者がドラゴンフルーツ(ポルトガル語「ピタヤ」)をベースにした清涼飲料水を国内で初めて商業化することに成功し、地域経済活性化に貢献を始めた。生産者グループはこの果実が秘める可能性に注目し、工場規模での生産投資を通じ、家族農業による生産者に...

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