冷めても美味しい甘辛味照り焼きチキン＝レシピ紹介コーナー「いただきます」（46）＝「日本の家庭料理をブラジルで作る！」
2025年8月7日
冷めても美味しい鶏もも肉（File de Coxa de Frango）を使った甘辛照り焼きチキンのレシピです。こんがり焼いた皮の香ばしさと柔らかな鶏肉の食感が楽しめます。
【材料】2人分15レアル
鶏もも肉 300g
片栗粉 小さじ２
調味料
サラダ油 少々
塩、胡椒 少々
酒 大さじ1半
みりん 大さじ1半
醤油 大さじ1半
砂糖 小さじ1半
皮つき鶏もも肉は脂質が多めですが、肌の弾力や関節の健康維持に重要な役割を果たすコラーゲンも多く含まれています
【作り方】
1.鶏もも肉の身の厚みが全体で均一になるよう、身の厚い部分を包丁で切り開く
2.生姜をすりおろす
3.2と調味料を合わ...
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