アマゾン食材で日本料理に挑戦＝一汁三菜文化をブラジルに広める＝ＪＩＣＡ隊員の小笠原純子さん
2022年12月27日
山梨県甲府市に位置する「野口料理学園」校長の小笠原純子さん(７４歳)は、現在ＪＩＣＡの海外協力隊員としてパラー州ベレン市で日系人や非日系人に料理を教えている。小笠原さんに来伯の経緯と意気込みを聞いてみた。
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