タコレモン・シンプル旨味パスタ＝レシピ紹介コーナー「いただきます」（69）＝「日本の家庭料理をブラジルで作る！」

　フェイラで見かける生タコ。茹で方を覚えれば様々な料理に使えます。少し小さめのタコを買うと調理が楽でお勧め。今回はプリっとしたタコの食感と爽やかなレモンの風味が楽しめる一品をご紹介！

【材料】3人分 30レアル

パスタ　300g

茹でタコ　200g

ニンニク　2片

イタリアンパセリ（ネギでも可）　適量

レモン（ライムでも可）　1個

調味料

　茹でタコ用

　　醤油　大さじ1

　　酢　大さじ1

　　塩　１つまみ

　パスタ用

　　オリーブオイル　大さじ４

　　鶏ガラスープ顆粒　中さじ1

　塩、胡椒　適量

タコはタウリンが豊富で、肝臓の働きを助けます。スポーツやストレス仕事後の疲労回復におすすめな食材です...