ほどよい辛さの麻婆豆腐＝レシピ紹介コーナー「いただきます」（74）＝「日本の家庭料理をブラジルで作る！」

　日本で人気の家庭料理麻婆豆腐。ブラジルで豆腐はちょっとした高級食材ですが、白いご飯との相性抜群で無性に食べたくなりますよね。メインはもちろん、副菜にも

【材料】　3人分　20レアル

豚ミンチ　100g

豆腐　1丁（300g）

ニンニク　2片

長ネギ　3本

　調味料

　　豆板醤　大さじ1

　　酒　大さじ1

　　味噌　小さじ1

　　鶏ガラ　小さじ1

　　片栗粉　大さじ1

高たんぱく・低カロリーな豆腐は優秀な健康食材です。豆腐に含まれるイソフラボンはホルモンバランスを整え、肌の調子を良くし、更年期対策にも用いられています

【作り方】

1．ニンニクと長ネギを粗みじん切りにする

2．フライパンにサラダ油...