味の素ブラジル社＝アマゾン調味料で新製品開発＝伝統の味トゥクピに投資
2023年11月24日
ブラジル味の素社は８日、アマゾン地域の伝統調味料トゥクピ（キャッサバ根の絞り汁を発酵させた液体調味料）を製造するスタートアップ企業マニオカ社への投資計画を発表した。味の素グループにとって日本国外のフードテックへの投資は初となる。
ブラジルにおける調味料のトップブランドを有する同社は、２０２２年に３４億レアルの収益を目指している。ポートフォリオ多様化...
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