リオ貧民街からパリ一流シェフに＝ルーヴル美術館レストランに抜擢
2024年1月17日
カリオッカ（リオ出身）のアレサンドラ・モンターニュさん（４６）は、フランスのパリで活躍する実力派シェフだ。パリのマレ地区にある「Ｔｅｍｐｅｒｏ」「Ｎｏｓｓｏ」という２軒のレストランのシェフ兼オーナーで、ブラジリアン風味を加えたユニークな料理と才能が高く評価され、フランス３局のテレビ番組「Le goût des r...
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