手羽先のオーブン焼き＝レシピ紹介コーナー「いただきます」（49）＝「日本の家庭料理をブラジルで作る！」

2025年8月28日

　手羽先（Meio da Asa）を下味に漬け込み、オーブンで焼くだけのお手軽レシピ。はちみつを使って甘味・照り・コクを出すのがポイントです

【材料】2人分　25レアル

手羽先　10本

調味料

　ニンニク　1かけ

　はちみつ　大さじ２

　醤油　大さじ２

はちみつは砂糖の1/3の量で同じ程度の甘さにできるので、カロリーを低く抑えたい人にもおすすめです

【作り方】

1.食べやすくするため、手羽先の骨と骨の間にキッチンバサミで切れ目を入れる

2.ニンニクをすりおろす

3.ビニール袋に調味料を入れ揉みこみ、2時間～一晩冷蔵庫で寝かせる

4.オーブンを200度に温め、皮面を上にして20分焼き、完成

【料理上手チャレンジ！】

◆下味にオイスターソースを足すのもおススメ。大人向けにはブラックペッパーも

《レシピ紹介コーナー「いただきます」》
　「日本の家庭料理をブラジルで作る！」がテーマのレシピ紹介コーナー。日本の家庭料理は中華料理や洋食など多様な食文化をよく取り入れ、世界の味に溢れています。ぜひ皆さんも再現してみてください！サンパウロ在住の料理好きが集まる「ＳＰＤＣｓ」協力。

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