Brasil Nippou Gourmet Banzai!!＝伝統のシュラスコ店＝コステーラ・デ・オウロ (Costela de Ouro)

　サンパウロ市メトロ・サンジューダス駅から徒歩８分の場所にあるシュラスコ店「コステーラ・デ・オウロ」は、老舗レストランだ。オーナーのアントニオ・カルロスさんは「歴代オーナーから受け継いだガウーショ（ブラジル南部及び周辺国出身者への愛称）の伝統と高品質の料理を提供し続けている」と誇らしげに語る。

　同店のおすすめメニューはシュラスコ。ピッカーニャ、フィレミニョン、コステーラ・デ・ノヴィーリョ（子牛バラ肉）など定番所はもちろんのこと、セットメニューの「シュラスコ・コステーラ・デ・オウロ」では、リングイッサ、ロンボ（豚ロース）、コントラ・フィレ（サーロインステーキ）、コステーラ（バラ肉）など様々な種類の肉が楽しめ、人気があるという。
　アントニオさんお勧めのピッカーニャを試食。抜群の火加減で調理された肉からは噛むたびに肉汁があふれ、肉本来の味がしっかりと伝わってくる。柔らかさの中にも歯ごたえがあり、まさに絶品だった。

　肉を注文するとついて来る特製ポテトチップスも「気付いたらなくなっていた」という具合に美味しいので注目だ。手ごろな値段の定食「Prato Executivo」も好評だという。

　客層には日本人、日系人も多いと話すアントニオさん。たしかに店内を見わたすと、食事をする日系人家族や、仕事の会食で訪れている様子の日本人らの姿があった。
　週末に家族と楽しむのも良し、知人に伝統的なシュラスコを食べさせたい時にも良しの「コステーラ・デ・オウロ」。ぜひ一度訪れみてはいかがだろうか。

■店舗情報■
COSTELA DE OURO
　【営業日】月曜日午前11時から午後5時、火～土曜日午前11時から午後20時、日曜日午前11時から午後9時
　【住所】Av. Piassanguaba, 2603 - Planalto Paulista, São Paulo - SP, 04060-003
　【電話】(11) 2276-9085/2577-4119