アカラジェは何州の文化遺産？＝リオかバイアかで議論沸騰

　リオ・デ・ジャネイロ州で「アカラジェ」の生産と商業化を、州歴史文化遺産とみなす法案が承認され、ＳＮＳ上で論争を巻き起こし、バイア州民に不快感を与えている。１０月３１日付テラ・サイトなど（１）（２）が報じている。
　アフリカに起源を持つアカラジェは、一般的には「バイア州の郷土料理」として有名。ササゲ豆から作られる生地をデンデ油（アブラヤシの油）で揚げたもの...