新店舗オープンで社員募集＝レストラン藍染

サンパウロの和食レストラン「藍染」（清水テルマ・白石マルセロ社長）は、来年予定されている3号店（サウデ区）の新規オープンに向けて、オープニングスタッフを募集している。

藍染は、小池信也氏が創設した和食レストランで、その後、同店で修業した清水テルマ氏が料理の技を受け継ぎ、2015年にオーナーシェフとして引き継いだ。清水シェフは「日本食普及の親善大使」も務めており、サンパウロを代表する和食レストランとして知られている。

本店はジャルジンスに構え、2号店はジャパンハウス（サンパウロ市）2階に出店している。このたび3号店の開業準備に合わせ、12月3日に採用説明会「O Dia do Recrutamento」が開催される。参加希望者は12月1日までに専用サイト（https://tr.ee/pVAn9suwxp）へアクセスし、必要事項を入力する必要がある。申込者は、当日に写真付き身分証明書を持参し、説明会に参加する。質問は担当者まで（レストラン藍染採用担当ワッツアップ＝11・96424・5462）連絡を。

募集職種は以下の通り。

◆キッチン・生産部門

・栄養士・キッチン補助・見習い・生産スタッフ

◆パティスリー（菓子部門）

・パティシエ・パティスリー補助・見習い・カフェ店員

◆寿司部門

・寿司アシスタント

◆サロン・接客部門

・接客／店舗スタッフ・補助係・ウェイター・バリスタ・レジ担当

◆オペレーションサポート

・在庫管理担当