ヒラメのセビーチェ＝レシピ紹介コーナー「いただきます」（75）＝「日本の家庭料理をブラジルで作る！」

　新鮮な白身魚が手に入ったら、ライムを使ってさわやかな前菜に。魚をフェイラで購入する時は、お刺身用に捌いてもらいましょう。
【材料】4人分 35レアル
ヒラメの刺身 ...... 半身
紫玉ねぎ .... 1/2個
パクチーorイタリアンパセりなどのハーブ.......... 適量
ライム ............ 1個
調味料
塩 .....少々
オリーブオイル....少々
ヒラメは低脂肪・高たんぱくな食材。低カロリーでヘルシーなセビーチェにぴったりな食材です。
【作り方】
1 ヒラメと紫玉ねぎを薄切りにする
2 ライムを絞りやすいようにくし形切りにする
3 1をボウルに入れ、2で切った...